Menilik Budaya Makan Negeri Sakura

Menilik Budaya Makan Negeri Sakura

Menilik Budaya Makan Negeri Sakura

Kuliner Jepang memang dikenal sngat nikmat. Bahkan makanan tradisional Jepang sudah masuk kedalam daftar warisan budaya UNESCO. Tidak hanya memperhatikan kualitas dalam mengolah makanan, Jepang juga menerapkan beberapa aturan saat makan. Aturan ini telah mjd kebudayaan penduduk Jepang scr turun temurun. Sehingga pada saat duduk makan bersama orang Jepang, mudah-mudahan kita juga menerapakan kebudayaan saat makan yang mereka lakukan.

Walaupun menggunakan alat makan yg proporsional dgn negara China, tapi Jepang punya budaya makan yg lebih ketat. Untuk Anda yang akan melakukan jamuan bersama masyarakat Jepang atau sekedar menikmati hidangan di negeri sakura tersebut, sebaiknya Anda mencermati kebudayaan makan di Jepang berikut:

1. Cara duduk di ruang tatami
Kebanyakan warga Jepang menikmati hidangan dgn duduk di ruangan berlantai kayu yg dialasi tikar bambu, tatami. Saat masuk ke ruangan ini, Anda diharuskan untk melepas alas kaki, nmun masih diperbolehkan memakai kaus kaki. Saat duduk di ruang tatami Anda hrs duduk diatas kedua telapak kaki yang di tekuk & punggung harus tegak. Untuk wanita, kedua tangan ditumpuk menjadi satu serta diletakkan pada pangkuan.

2. Penyajian Makanan
Beberapa resto di Jepang menyajikan makanan secara sedikit dan dikeluarkan satu persatu. Dewasa ini, budaya tersebut telah jarang dilakukan. Pelayan akan menyajikan makanan langsung diatas satu nampan. Kebiasaan orang Jepang yaitu menyantap daging terlebih dahulu baru kemudian sup, nasi serta acarnya.

3. Penggunaan Sumpit
Berbeda dengan sumpit negara China. Sumpit di Jepang dibuat lebih ramping & runcing pada ujungnya. Sumpit diletakkan pada sandaran sumpit. Ketika Anda mau berhenti makan sejenak atau menyudahi makan, letakkan kembali sumpit pada sandarannya. Berikut aturan saat memanfaatkan sumpit secara detail:

Jangan menancapkan sumpit pada nasi atau makanan, karena itu hanya dilakukan pada suasana berkabung
Jangan memakai sumpit tuk menunjuk orang atau sesuatu, lantaran orang Jepang menganggap itu tidak sopan
Ketika sedang mencari makanan yang diinginkan, jangan memutar-mutar sumpit Anda
Menyantap Nasi

Nasi akan dihidangkan dlm mangkuk terbuka atau tertutup. Budaya Orang Jepang saat menyantap nasi adlah memegang mangkuk nasi dengan tangan kiri serta mengangkatnya hingga sebatas dada, serta tidak diperkenankan mengangkat mangkuk hingga berkiblat mulut.

4. Minum Teh
Teh yaitu minuman wajib yg dinikmati warga Jepang saat makan. Bagi wanita disarankan untuk mengangkat cawan berisi teh dgn tangan kanan dan menahan ujung cawan dg jari-jari tangan kiri. Bagi pria bs mengangkat cawan hanya dgn satu tangan saja.